Sok z czeremchy ma unikalny smak. jest słodko-gorzki . Można w nim wyczuć smak migdałowy, a nawet wiśniowy, jednak jest całkowicie inny. Czeremcha jest małym, okrągłym, czarnym owocem z małą 1 pestką. Zrywamy go z drzewa w gronach przypominających porzeczki. Może być takich owocowych kuleczek od kilku do kilkunastu na jednej szypułce. Czeremcha ma bardzo duże właściwości antyoksydacyjne, znacznie większe niż inne ciemne owoce leśne takie jak jeżyna, jagoda, aronia.